Sous-Chef

Als Sous-Chef bij Sodexo ben jij de rechterhand van de Head Chef en medeverantwoordelijk voor het succes van de keuken in de AMEX lounge op Schiphol. Je combineert leiderschap met vakmanschap en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam
• Actief meewerken in de keuken en bewaken van kwaliteit en presentatie
• Meedenken over en bijdragen aan het ontwikkelen van menu's (ontbijt, lunch en diner)
• Waarborgen van HACCP-richtlijnen en hygiënestandaarden
• Ondersteunen bij inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking
• Zorgen voor een soepele samenwerking met het lounge team

Bij ons werk je niet alleen met eten, je werkt mee aan de toekomst van food. Laat je inspireren door initiatieven zoals de Cook for Change! challenge van Sodexo, waar chefs wereldwijd laten zien dat duurzaamheid, creativiteit en smaak perfect samengaan. Misschien sta jij straks wel zelf met jouw gerecht in de spotlight!

Lees meer over Cook for Change

Altijd al willen werken in een internationale en luxe omgeving? Dit is jouw kans!

In 2026 opent American Express (Amex) haar eigen Centurion Lounge op Schiphol, gelegen tussen pier E en F. In deze exclusieve lounge ontvangen we kaarthouders van over de hele wereld en bieden we hen een premium ervaring van het hoogste niveau.

Je komt te werken in een stijlvolle en dynamische omgeving waar gastvrijheid centraal staat. Gasten kunnen in de lounge genieten van diverse faciliteiten, waaronder een uitgebreid ontbijt, lunch en diner, een hoogwaardige barista bar en comfortabele ontspanningsruimtes.

Bij Sodexo geloven we dat jij het verschil maakt. Daarom investeren we volop in jouw persoonlijke ontwikkeling, werkplezier en succes. Bij ons werk je in een professionele en betrokken organisatie waarin onze kernwaarden altijd centraal staan.

• Een contract van 38 uur per week volgens de cao hospitality.
• Een salaris tussen €3.176,- en €4.027,- bruto per maand (op basis van een fulltime dienstverband).
• Reiskostenvergoeding en parkeermogelijkheden bij Schiphol.
• Uitgebreide doorgroeimogelijkheden binnen een internationale organisatie.
• Flexibele werktijden (lounge geopend 7 dagen per week van 05:00 - 23:00 uur).
• Werken in een high-end hospitality omgeving.

• Je hebt ervaring als Sous-Chef of een sterke Chef de Partie die klaar is voor de volgende stap.
• Je werkt gestructureerd en houdt overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Flexibiliteit (wisselende diensten, ook in weekenden) is voor jou geen probleem.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en een gastgerichte houding.
• Vloeiende beheersing van Nederlands en Engels (derde taal is een pré).

Sodexo levert integrale facilitaire en hospitality dienstverlening bij toonaangevende opdrachtgevers in Nederland en wereldwijd. Van internationale corporate omgevingen tot exclusieve luchthavenlounges - wij creëren veilige, efficiënte en gastvrije omgevingen waarin kwaliteit en service voorop staan.

Een veiligheidsonderzoek maakt deel uit van het proces. Voor indiensttreding dient een Verklaring Geen Bezwaar (VGB) te worden overgelegd.